农药会被植物降解吗为什么（农药会自动降解吗）
会的。至少部分农药会被吸收。我举个例子，前一阵子检测地瓜。大家都知道地瓜种植基本不打药的。但检测农残竟然达到40%多，到50%就属于定义的农药超标了。一般来说不打药的应该10%左右。地瓜不打药，那农残就来自于以前的作物打药的残留吸收。
蔬果在室温下，农药残留 多久会自然降解？ 烹饪过程中，蔬菜 农药残留 会自动降解？
有机农药是一类典型的环境污染物,自然降解是其在土壤中消除的主要过程。在土壤，水中，有机农药生物降解、光解、水解和化学氧化等自然降解机制都是常见的农药降解机制。不同的农药残留降解时间有长短，半衰期从几天到几百天的都有，很难给一个笼统的数目。目前欧洲很多发达国家都会对长残留的农药进行重新评估，已经有不少农药进入禁用名单中。
加热烹饪去除农药残留的办法只对某类的农药适用：由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
农药对植物有影响吗？ 如果有会 会有什么影响农药能够防治业病虫害，调节植物生长，抑制杂草繁殖。但施用不当，也会造成污染。农药及其降解产物对植物产生的药害，主要是农药所产生的化学作用和物理作用造成的。化学作用如不溶于水册药剂（如铜制剂、砷制剂、石硫合剂等）在植物叶面上变为可溶于水的物质，渗透入植物组织内而造成药害；又如碱性药剂（如松脂合剂、石灰过量式波尔多液等）侵蚀植物叶面表皮细胞而造成药害。物理作用如药液（如波尔多液、石油乳剂等）堵塞植物的气孔或油类物质（石油乳剂及其他乳化良的乳剂）渗透入植物叶面，会造成药害。 植物受农药害的症状为：（１）叶发生叶斑、穿孔、焦灼枯萎、黄化、失绿、褪绿、卷叶、厚叶、落叶、畸形等；（２）果实发生果斑、果瘢、褐果、落果、畸形等 ；（３）花发生花瓣枯焦、落花等（４）植株发生矮化、畸形等；（５）根发生粗短肥大、；缺少根毛、表面变厚发脆等；（６）种子发芽率低。 大量施用农药会影响生态系统的平衡，影响植物生长。例舅农药会使土壤中90％以上的蚯蚓死亡，势必影响土壤的结构，对作物生长不利。有时农药虽然杀死了某种害虫，但由于同时杀死了它的天敌，反而使这种害虫大量繁殖起来。又如果园里施用农药常常不仅消灭了害虫及其天敌，同时消灭了传授花粉的昆虫，影响果树的结实。 另外，施用药后，在植物体表面或体内残存的农药及其转化产物，对植物本身不一定产生毒害，但能通过食物链浓缩，最终危害人类。
容易降解的农药，都有哪些？容易降解的农药，都有哪些？
中国应用的酚类化合物农药主要是六六六和DDT。欧美国家还有环戊二烯类化合物艾氏剂，狄氏剂，异狄氏剂等。
这种化学物质特性平稳，在土壤环境中降解一半需要的时长为两年乃至十几年。他们可随径流量进到水质，随空气改变至世界各国，随后又随雨雪天气降至路面。因而在南极洲和格陵兰岛也可以验出酚类化合物农药。一些有机化学金属材料农药，比如有机汞农药杀菌剂，特性平稳，且降解物质的残余毒性相当严重，大部分我国已严禁应用。
无机农药运用的种类早已非常少。在一些地域采用的无机农药主要是含汞农药杀菌剂和含砷农药。含汞农药杀菌剂如升汞(氯化汞)，甘汞(氯化亚汞)等，他们会损害粮食作物，因此一般仅用于开展种子消毒和环境消毒杀菌。汞中药制剂一般特性平稳，毒性比较大，在土壤层和生物内残余难题比较严重。
含砷农药为亚砷酸(毒药)，亚砷酸钠等亚砷酸类化合物，及其砷酸铅，砷酸钙等砷酸类化合物。亚砷酸类化合物对绿色植物毒性大，曾被作为毒饵以预防地下害虫。砷酸类化合物曾普遍用以预防咬合式口器虫害，但也因预防较窄，药力劣等缘故，而被有机化学灭虫剂所替代。
各种农药并不是都是有残余毒性难题(见农药残余)，同一型号不一样品类的农药对自然环境的伤害也不一样。农药的不一样工艺方式对农药在农作物表层上的溶合和遮盖工作能力，对喷出来的药水(或药面)能不能平稳地黏着在农作物表层上，及其对农药能不能透过绿色植物表层角质层薄又不至于迅速流失等都是会造成危害，进而使农药对农作物环境污染的水平造成差别。
农药环境污染主要是酚类化合物农药环境污染，甲基对硫磷农药环境污染和有机化学氮农药环境污染。人从自然环境中摄取农药主要是根据饮食搭配。天然性食品类中带有农药的缘故，一是药物的立即脏污，二是农作物从周边环境中消化吸收药物。
农药在地理环境中是能够降解的。甲基对硫磷农药非常容易降解。难以降解的酚类化合物农药在微生物菌种，紫外光以及他要素的效果下也可迟缓降解。农药在植物体内也一样会产生新陈代谢和降解。